Malé lietajúce cupcakes
Tieto malé "lietajúce" cupcakes sú najchutnejšie a najkrajšie koláčiky aké som kedy robila. Už na prvý pohľad si ich obľúbili naozaj všetci v rodine a najmä môj malý brat Miško, ktorý mi ich vždy pomáha ozdobovať a pravidelne chodí s novými nápadmi akú podobu budú mať nabudúce:) Ich príprava je neskutočne jednoduchá a všetci ocenia zapojenie vašej fantázie a kreativity do takej miery, že bez rozdávania receptov neodídete.
Nezanechajú totiž len estetický dojem, ale zaujmú najmä svojou lahodnou chuťou naozaj všetky vekové kategórie.
 |
| Malé lietajúce cupcakes |
Na 12 kusov
-125g mäkkého obyčajného masla
-125g preosiateho práškového cukru
-2 vajcia-125g hladkej múky (ja dávam 40g špaldovej a zbytok bielej)
-1 lyžička kypriaceho prášku
-1/2 lyžičky sódy bikarbóny
-1 lyžička vanilkového extraktu
-cca 250 ml smotany na šľahanie
-12 stredne veľkých košíčkov na muffiny
+ rôzne potravinárske ozdoby alebo malé ovocie(čučoriedky, maliny...)
Postup
Rúru zohrejeme na 200°C a formu na 12 muffinov vyložíme papierovými košíčkami.(Pokiaľ nemáte silikónovú alebo inú formu na muffiny, dá sa vyrobiť z tvrdého papiera krúžok hrubý cca 3cm s priemerom 7cm a vložíte do neho papierový košíček s cestom tak aby držal horné okraje a aby sa v trúbe košíček neroztvoril).
V kuchynskom robote zmiešame mäkké maslo s cukrom, medzitým do inej misky preosieme múku a rovnomerne ju premiešame so sódou bikarbónou a práškom do pečiva.
Do penistej maslovej hmoty postupne primiešavame vajíčka a múku a nakoniec pridáme vanilkový extrakt.
Hmotu rovnomerne rozdelíme do košíčkov a pečieme v rúre 15-20 minút dozlatista.
Košíčky vyberieme z formy a necháme ich poriadne vychladnúť. Medzitým výšľaháme zo smotany šľahačku(netreba dávať stužovač pokiaľ šľahačku dostatočne tuho vyšľaháte) a pripravíme si ozdoby.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára