Zasnežený jablkovo-čučoriedkový koláčik
![]() |
Zasnežený jablkovo-čučoriedkový koláčik |
Potrebujeme
na cesto:
-125g hladkej múky
-60g masla
-60g práškového cukru
-1 vajce
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbuYPnI4wYwMVzN20vfUVejFtBvGnbnpJFd935jjF0Y5ieLJWka7c_Uz_C5vh7NQKB6O7bFFcvDJMvg-t94UuQrBZje9j1Ujq3KjoIMeYnXcyVkEmJJTRxfMNQVziNt0-bKCULdmjMItOg/s1600/IMG_3546+copy.jpg)
na plnku:
-6 jabĺk
-2 hrste čučoriedok
-asi 200g jablkového pyré
-2 PL škoricový cukor
-citrónová kôra z 1 citróna
na sneh:
-4 bielka
-50g práškový cukor
Postup
V kuchynskom robote zamiesime z ingrediencií cesto a uložíme ho do chladničky aby stuhlo (cca 30 minút). Medzitým si kuchynskou škrabkou na zeleninu ošúpeme jablká a postrúhame ich na hrubom strúhadle. Primiešame jablkové pyré, cukor, čučoriedky a nastrúhame citrónovú kôru.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA-Te_xlNoePkg7xW4FY_9RkVAqfkukI3jsO-HzJ4wq5Aqr3inlbQWG4hYHZeeSfe13juHGitXjggnA69I8eFlpsbXJxAHRlLkluhRqZBoY2FQw-CLYTLF7gvDRCqL8PmwSBUyDndcMXdo/s1600/IMG_3557+copy.jpg)
Na korpus rovnomerne uložíme jablkovú zmes a zarovnáme. Z bielok a štipky soli si vyšľaháme tuhý sneh a postupne prisypávame cukor. Vytvorí sa nám lesklý sneh, ktorý vylejeme na jablká a pekne naaranžujeme:)
Koláčik pečieme asi 20-25 minút dohneda tak, aby sneh na povrchu bol tvrdý a vo vnútri mäkký, ale nie surový. Vyberieme a môžme papať ešte teplé:)