Letné ovocné muffinky
Svieže, jednoduché a výborné mini koláčiky z čerstvého ovocia zo záhrady chutia jednoznačne najlepšie:) |
| Letné ovocné muffinky |
Potrebujeme
-125g masla
-80g hladkej múky
-45g špaldovej múky-2 vajcia
-125g práškového cukru
-1 ČL kypriaceho prášku
-1/2 ČL sódy bikarbóny
-1 ČL vanilkového extraktu
-drobné ovocie (maliny, čučoriedky, černice, ríbezle...)
-strúhaný kokos
Postup
.JPG)
Rúru zohrejeme na 200°C a formu na 12 muffinov vyložíme papierovými košíčkami.V kuchynskom robote zmiešame mäkké maslo s cukrom, medzitým do inej misky preosieme múku a rovnomerne ju premiešame so sódou bikarbónou a práškom do pečiva.
Do penistej maslovej hmoty postupne primiešavame vajíčka, múku a vanilkový extrakt. Na záver do cesta ručne primiešame časť drobného ovocia a hmotu rovnomerne rozdelíme do košíčkov. Muffiny posypeme zbytkom ovocia a strúhaným kokosom a pečieme v rúre 15-20 minút dozlatista. Vyberieme a necháme vychladnúť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára