Zakrytý špenátový koláč
Recept na ďalší slaný špenátový koláčik, tentokrát jednoduchšia verzia, pretože som si to uľahčila a kúpila lístkové cesto:) |
| Zakrytý špenátový koláč |
Potrebujeme
- 900g sekaného mrazeného špenátu
- 1,5 balenia rozvaľkaného lístkového cesta
- 2 vajcia
- 125g slaného balkánskeho syra
- jedna menšia cibuľa
+vajíčko na potretie
Postup
Necháme špenát rozmraziť, nakrájame cibuľku na drobno a vysmažíme ju dozlatista na olivovom oleji. Pridáme špenát, dosolíme a okoreníme a necháme prevrieť. Keď špenát vychladne, pridáme vajcia a na malé kocky nakrájaný balkánsky syr. Koláčovú formu s priemerom 24cm vymastíme maslom, vyložíme lístkovým cestom a vlejeme do nej špenátovú zmes. Vrch tiež zakryjeme cestom, tak aby špenát nevytiekol, potrieme vajíčkom a pečieme pri 180°C cca 40 minút, kým cesto nezhnedne. Vyberieme a môžme ešte teplé konzumovať. Dobrú chuť!:)
