utorok, 11. decembra 2012

Linecké koláčiky

Klasické vianočné pečivo, ktoré vo Vašom portfóliu vianočných koláčikov určite nesmie chýbať:)


Linecké koláčiky


Potrebujeme:

-300g hladká múka
-100g práškový cukor
-200 g masla
-3ks žĺtok
-1ks vanilkový cukor
-postrúhaná kôra z 1/2 citróna
-ríbezľový džem

Postup:
Deň vopred spolu zmiešame všetky suroviny, cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme cez noc v chladničke. Na druhý deň ho vyberieme a asi hodinku necháme na teplom mieste zmäknúť. Vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na 3mm tenkú vrstvu a vykrajujeme formičkami rôzne tvary. Zvyšky cesta opäť spojíme, vyvaľkáme, vykrajujeme a pokračujeme tak, kým nespotrebujeme celé cesto. Ja som zaplnila 3 plechy polovičkami, čiže keď sa spoja víde 1 a 1/2 plechu. Pečieme asi 8 minút pri 180°C. Necháme vychladnúť, do stredu koláčiku dáme trošku džemu a jemne pritlačíme hornú vrstvu. Dobre uskladnené v uzatvorenej nádobe(napríklad v hrnci) vám vydržia až do Vianoc:)

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára